平菇粉是以平菇(学名：侧耳)为原料，经清洗、烘干、低温破壁粉碎等工艺制成的粉末。颜色呈浅灰白色至淡黄色，质地细腻，带有平菇特有的清香味。
核心特点：
1.营养均衡：富含蛋白质(约25-30%)、膳食纤维、维生素B族(B1、B2、B6)、维生素D及矿物质(钾、铁、锌)。
2.天然低脂：脂肪含量低(约2%)，适合健身、减脂人群。
3.易吸收：破壁技术保留活性成分，提高人体吸收率。
4.价格亲民：相比猴头菇粉等珍稀菇类，平菇粉成本更低，适合日常食用。
主要作用
1.增强免疫力：含β-葡聚糖和硒元素(富硒产品)，激活免疫细胞，预防感冒。
2.促进消化：膳食纤维含量高(约8-12%)，改善肠道蠕动，缓解便秘。
3.抗氧化抗衰老：含多酚类物质及维生素E，清除自由基，延缓细胞老化。
4.调节血脂：不饱和脂肪酸(如亚油酸)辅助降低胆固醇，预防心血管疾病。
5.补钙强骨：维生素D促进钙吸收，搭配牛奶或豆浆食用效果更佳。
适用人群：
-三高(高血压、高血脂、高血糖)人群
-便秘、肠道功能较弱者
-儿童、孕妇(需遵医嘱)及中老年人补营养
-素食者、健身人士补充蛋白质
-禁忌：
-对菌菇类过敏者禁用
-痛风患者慎用(含微量嘌呤)
| 品名: | 平菇粉 |
|---|---|
| 用途: | 暂无数据 |
| 别名 | 暂无数据 |