榆黄菇粉是以榆黄菇(学名：金顶侧耳)为原料，经低温干燥、超微粉碎制成的天然粉末。榆黄菇因菌盖呈金黄色而得名，其粉状产品颜色鲜亮(明黄色至橙黄色)，质地细腻，带有淡淡果香和菇类鲜味，兼具食用与保健价值。
核心特点：
1.高活性成分：富含榆黄菇多糖、类胡萝卜素(如β-胡萝卜素)、麦角硫因、神经酰胺、维生素C、维生素D及硒元素。
2.天然色素：鲜艳的黄色来自天然类胡萝卜素，可替代人工色素用于食品加工。
3.抗氧化能力突出：ORAC值(抗氧化能力指数)高于普通菇类，清除自由基效果显著。
4.低热量高蛋白：蛋白质含量约20-25%，脂肪含量低于2%，适合控糖减脂人群。
主要功效与作用
1.护眼明目：类胡萝卜素(叶黄素、玉米黄质)缓解视疲劳，预防黄斑病变。
2.美容抗衰：含有麦角硫因、神经酰胺、维生素C+类胡萝卜素抑制黑色素沉积，改善皮肤弹性。
3.免疫调节：榆黄菇多糖激活巨噬细胞，提升免疫力，辅助抗癌(研究显示对肝癌细胞有抑制作用)。
4.调节肠道菌群：膳食纤维(约10%)促进益生菌增殖，改善便秘。
5.辅助降血糖：多糖成分可提高胰岛素敏感性，适合糖尿病患者辅助调理。
适用人群：
-长期用眼者(如程序员、学生)
-爱美女性、皮肤暗沉人群
-免疫力低下或放化疗患者
-糖尿病、肥胖人群(需控制摄入量)
禁忌：
-菌菇过敏者禁用
-甲状腺疾病患者慎用(含少量碘)
| 品名: | 榆黄菇粉 |
|---|---|
| 用途: | 暂无数据 |
| 别名 | 暂无数据 |